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西宮【ぴゅあ樹光】無添加安心安全な米粉バームクーヘン専門店&カフェ

投稿日:2020年7月6日 更新日:

山口町ピュア樹光看板

ぴゅあ樹光(ぴゅあバームひかり)

西宮の青木町で経営されていた『ぴゅあ樹光さ』んが西宮の山口町に移転されました。西宮の青木町の店舗はジブリの雰囲気満載の建物でした。そのジブリの雰囲気仲間たちやその際壁に備え付けられていたテーブルや階段回り・手すりまで山口町へとお引越し。古民家風の木のぬくもりがあふれる『ぴゅあ樹光』さん大人の雰囲気のでこだわりのコーヒーを用意してくれる『珈琲書院』さん。ふれるていどで体のストレスや緊張をゆるめる『自然楽整堂』さんの3店舗2018年4月27日に同時オープンされています。

contents

  • 移転前西宮青木町のぴゅあ樹光
  • 移転した西宮山口町ぴゅあバーム光店内雰囲気
  • ぴゅあ樹光のこだわり
  • ぴゅあばぁむひかり私のおすすめ
  • 季節限定七夕パフェ2020
  • メニュー
  • 店舗情報

旧(西宮青木町の)ぴゅあ樹光

JR西宮北側の青木町でトトロの世界を味わえるお店で9年間程営業され今は山口町に移転し、旧跡地はアパートとなっています。

西宮山口町ぴゅあバーム光店内雰囲気

『ぴゅあ樹光』こだわり

天然樹木と同じように”ピュア”を主に日本人の心”お米”と昔からある素材のみを使用し、独自の製法で自然な美味しさを詰め込んだぴゅあ樹を完成させたとHP掲載されています。素材にもこだわり、国産のこだわり素材を使用され、

  • 山田錦のお米の粉(兵庫・岡山産)
  • 風味豊かな大山バター
  • 兵庫のこだわり新鮮たまご(丹波産)
  • 兵庫の牛乳
  • 北海道の純正生クリームなど

保存料・乳化剤・膨張剤(ベーキングパウダーなど全て)リキュール類などの添加物を一切使用せず、気温・温度の変化・素材の状態を感じながら生地を作り、時間をかけて丁寧に焼き上げているバームクーヘンです。ヘルシーでグルテンフリー(小麦粉を一切使用しない)お子様も安心していただける無添加。ふんわり・しっとり・モチモチ食感を味わえます。

おすすめ

『ぴゅあ樹光』さんはバームクーヘン専門店ではありますが、イメージしているまぁるいバームクーヘンだけではなく、そのバームクーヘンを変化させた?ばぁむのいろいろな姿になるパフェが季節限定数日限りの現定商品があります。日程期間限定のお楽しみパフェが予約必須でおすすめです。私はいちじくパフェ・プリンパフェ・七夕パフェ・創立記念パフェが特におすすめします。撮影でのこしていた過去のパフェを紹介。土日限定のランチや平日の光ランチなども始まりお楽しみは増えるばかりです。『珈琲書院』さんのこだわり珈琲も楽しめます。

季節限定 七夕パフェ2020

七夕パフェとは、『ぴゅあ樹光』この季節限定恒例のイベントで、食べる人の希望を叶えてくれる夢のような自分好みのパフェを作成してくれる七夕の近い7月に行われます。1年に1度の願いを叶えるパフェを食べられる数日間。

七夕のイベントの日は予約必須。短冊の色をお好みの色で選び、7項目(お茶目クランチ・ばぁーむけーき1・2・ちこけーき・あいす・ふれーく・最後のお味)を選んで鉛筆でしるしをつけていきます。

七夕パフェ2020短冊
短冊に7項目が記載されているので好きなのを選びます。クランチとアイスは2個選べます。

7項目とは

おちゃめクランチ

  • ばぁむをクランチにしてキャラメルであたためたもの。
  • チョコ・・ばぁむクランチをチョコレートで固めたもの。
  • ホワイトチョコ・・ばぁむクランチをホワイトチョコで固めたもの。
  • アーモンドキャラメル・・アーモンド入りキャラメル

ばぁむけーき1

  • ミルばぁむ・・ピュアばぁむの間に米粉カスタードを層にして挟み表面をキャラメリーゼしたケーキ
  • しょこらdeちょこけーき・・ショコラばぁむで作る生クリームと生チョコタイプのチョコレートを層にして周りをコーティングした濃厚チョコケーキ

ちこばぁむミニロールケーキの内容

  • いちごヨーグルトクリームを巻いたもの
  • ショコラの生地にガナッシュクリームをまいたもの
  • 塩キャラメルクリームをまいたもの
  • ショコラの生地にヘーゼルナッツクリームを巻いたもの

ばぁむけーき2

  • くるみ・・ぴゅあの生地にくるみをいれたケーキ
  • ラムレーズン・・ピュアの生地にラムレーズンを入れたケーキ
  • ショコラバナナ・・ショコラの生地にバナナを入れたケーキ
  • ショコラアーモンド・・ショコラの生地にローストアーモンドをちりばめたケーキ

アイス

  • ぴゅあ
  • バナナラムレーズンアイスのくるみキャラメル入り
  • マンゴー
  • クリームチーズ

最後のお味(ぴゅあばぁむと混ぜる味)

  •  ほろ苦いキャラメルクリーム
  •  ラム酒に漬け込んだレーズン
  •  はちみつレモンの柔らかいゼリー
  •  ほろ苦い珈琲ゼリー

この7項目から選び、好きなお味を選べるパフェが出来上がります。

メニュー

ちこばぁむパンケーキ 純正生クリーム&自家製ほろ苦キャラメルソース
ドリンク付き(珈琲or紅茶)

※ちこばぁむとは…バター生クリーム不使用。
米粉100%で作るオリジナルヘルシーばぁむ。
ちこばぁむをバターで焼いてパンケーキに仕上げました♪
ふんわり新食感を楽しめます。

島根県産 特別栽培玄米麺 
 島根県の山間で、山から一番に注ぎ込むミネラルたっぷりの水で育てられた特別栽培米のみを選んで作られた玄米麺。保存料添加物なし、グルテンフリー麺。
栄養満点!もっちもちとした食感と、玄米独特な風味を。
本日の玄米麺 
玄米麺セット(本日の1品・本日の玄米麺)
デザートドリンクセット 

夏の限定メニュー(訪問時のメニューなので異なる場合あります)

2種のコーヒーゼリーとパンナコッタ 【コラボ珈琲ゼリー】
深煎りコーヒーゼリーと低温殺菌牛乳で作る【珈琲ゼリーオーレ】
いちごミルクに自家製米粉のアイスクリーム&バームフレーク【いちごミルクフロート

珈琲

想 すっきりとした飲みやすい軽い苦み
糸 ほろ苦さとコクのバランスがよい  
蒼龍 しっかりとした苦みとコク 
祥端 濃厚な苦みの中に甘み 
 アメリカン
 カフェオレ
 ウィンナー珈琲
 一杯淹てアイス珈琲
 アイスカフェオレ

紅茶

ケニア(無農薬)ミルクに最適
ニルギリ(低農薬)くせのない味と香り
ダージリン(低農薬)ストレートがお勧め
紅茶ポットの場合は
ロイヤルミルクティー
アイスティー
アイスロイヤルミルクティー
ルイボスティー(自然栽培)ノンカフェイン
ココア(ベルギー産チョコを独自にブレンド)
アイスココア
みるく リンゴ100%ジュース

ばぁむ

常温(ふんわりしっとりした食感)・焼く(外側サクッと中はふんわり)
ぴゅあ
しょこら
ぴゅあ&しょこら
ばぁむセット
純正生クリームを添えて
アレンジばぁむケーキセット
ぴゅあパフェ
限定パフェ
ぴゅあアイスクリーム

お食事
手作り豆腐と色々野菜の光ランチ他等の限定メニューがあります

ぴゅあ樹光の店舗情報

住所 兵庫県西宮市山口町山口3-21-32
電話 078-907-1730
営業時間 月―水 11時―17時
     土―日 10時―17時
定休日 木曜日・金曜日(臨時休業あり)
ホームページ http://purebaumhikari.jp/

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