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囲炉裏料理 十割蕎麦『三椒庵』１日限定隠れ家宿もOPEN

三椒庵

兵庫県北部には神辺、竹野、香住、城崎などの観光地が有名です。
蟹や温泉という目的で訪れる人も多いと思いますが、
兵庫県豊岡市 床瀬の下流１日１組限定の泊まれる隠れ家宿にもなるお蕎麦屋 さん
囲炉裏料理も楽しめて厳選したそば粉と床瀬の湧き水のみで作る十割蕎麦山女魚や手作り蒟蒻等
魅力いっぱいのお蕎麦屋『三椒庵』さんに訪問してきました。
訪問の際は下記お店のHP確認して予約をおすすめします。

囲炉裏料理美味しい松葉肉床瀬湧き水のみで作る十割蕎麦１日１組限定隠れ家宿 おすすめ『三椒庵』

目次

  • お店の様子
  • menu
  • お店の場所

お店の様子

囲炉裏を囲んで自分達で炭火で焼いて食べられます。
全５席あり予約必須です

menu

日帰り旅行のYouTubeです

場所

住所：〒669-6344 兵庫県豊岡市竹野町椒１１６２−１
http://www.sanshouan.com/

囲炉裏料理が堪能できる、美味しい十割蕎麦が食べられるお店で、焼き方なども教えてもらいながらいろりを囲んでお食事ができる最高のお店。
そして宿泊施設がOPENし、夕食も朝食も囲炉裏を囲んで楽しめると聞くと宿泊してみたくなります。1棟貸しの為、数名で宿泊がおすすめとのこと。いつか宿泊しに行きたいと思う三椒庵さんでした。

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那覇一望登録有形文化財しむじょうで沖縄そば

那覇を一望できる登録有形文化財しむじょうで沖縄そば
沖縄しむじょう１
しむじょう近くから眺める風景　正面にゆいレール市民病院前駅が見えます。

昭和２９年（１９５４年）赤瓦の古民家の空き家を改装し２００５年にしむじょうがオープン。

  • 沖縄しむじょう２
    石垣右側に登録有形文化財の登録証。左右にシーサー
  • 那覇を一望できる登録有形文化財しむじょうで沖縄そば
    待ち人数が多い時は軒先にすわって待つそうです。

築１５０年余り石灰岩でつまれた石垣や樹齢１００年以上椿の木など草木が生い茂る庭沖縄の歴史と伝統を感じ沖縄そばを・沖縄料理を食べられるしむじょう。沖縄に行く時は訪問するおすすめ場所です。

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テラスで食べる事も可能。那覇を一望できます。ごはんを食べた後は周囲を散策してみてください。昔の名残の豚舎なども敷地内にありますよ。

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沖縄しむじょう３

木造建物。懐かしい雰囲気。畳のお部屋に低いテーブルで窓から降り注ぐ光と緑を感じながらゆっくり過ごすことが出来ます。

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  • しむじょうメニュー２
    おすすめメニューとしむじょうの説明書きがのっています。
  • 沖縄しむじょう４
すべてのおそばに５０円アップでゆし豆腐をトッピングできます。
豆腐屋さんの定休日となる第２第４日曜日は提供していないので注意必要
  • てびち定食
  • てびちの煮つけ
  • 三枚肉そば中７００円　大８００円
  • 本ソーキそば９００円
  • セットメニュー　三枚肉中　１１００円　
  • 　　　　　　　　三枚肉大１２００円
  • 　　　　　　　　本ソーキ１３００円
  • ゆし豆腐定食９００円
  • じーまーみ―豆腐２５０円
  • じゅーしー３００円
  • しむじょうメニュー
    セットメニュー
  • 沖縄しむじょう４
    ゆし豆腐のせてもらいました

Impression

豚骨とカツオの風味のおそばにトッピングのゆしどうふ。沖縄のたきこみごはんジューシーや落花生から作られたジーマーミ―豆腐。豚のあばら肉の三枚肉などが堪能できます。自家製しょうががお盆にのせられてきます。ジューシーにのせて食べてもそばにのせても絶品。３０度以上に泡盛に島唐辛子をつけたコーレーグース―もおいてありますが、入れすぎ注意です。沖縄に行くと必ず立ち寄るお店で、本当に美味しいおそばとジューシー。お品書きには、しむじょうの写真付き説明も記載されているので、登録有形文化財の建物とともに、沖縄そばがくるまで古民家でゆっくり過ごせる沖縄タイムを是非たのしんでみてください。

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店名　しむじょう
住所　沖縄県那覇市首里末吉町２－１２４－２
営業時間１１：３０－１５：００
電話番号０９８－８８４－１９３３
定休日　水曜日　旧盆　お正月
駐車場　有り
予約　　不可
カード払い　不可

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【沖縄宮古島】島とうふ春おばぁ食堂

春おばぁ食堂
春おばぁ食堂

畑や牧草地に囲まれた所に赤瓦屋根の古民家風の「春おばぁ食堂」があります。
もともとお豆腐屋さんが始めた食堂なので、ゆし豆腐定食などがメインの売り物となっています。

春おばぁ～食堂・・・

豆腐好き。島豆腐や濃厚おぼろ豆腐。沖縄料理をたべたい。沖縄名物。宮古そば。沖縄そば。まごとうふのゆし豆腐。座敷席で食べられる食堂。懐かしい味を食べたい人におすすめ

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春おばぁ食堂4
2010年築の古民家風食堂は綺麗です。観光客より地元民が多い印象です

店内は座敷席。天井は高く開放感があり広い感じです。座敷は10卓以上あります。

春おばぁ食堂２
６０年以上続くオリジナルの島とうふが味わえます

menu

  • 宮古そば
  • ソーキそば
  • あぐー三枚肉そば
  • ゆし豆腐そば
  • 単品ライス
  • 単品じゅーしー
  • 生ゆし豆腐
  • だしゆし豆腐
  • アーサゆし豆腐
  • 豆腐チャンプル
  • ゴーヤチャンプル
  • かつ丼・そばセット
  • とんかつ・そばセット
  • エビフライ・そばセット
  • カレーライス
  • 骨汁ワープニ汁等
春おばぁ食堂３

Impression

ゆし豆腐はフワッフワながらしっかり主張している。宮古そばはあっさりかつお風味。他は濃い味付け。春さんが手作りし市場販売していたオリジナル豆腐の伝統を受け継ぎ平成２３年に春おばぁ食堂を創業。お孫さんはまご豆腐として工場で製造（直売所で小売り可能になりました）古民家風建物と宮古そばの出汁ゆし豆腐から一杯沖縄を感じられる春おばぁ食堂おすすめです。

春おばぁ食堂5
DSC_1376
春おばぁ食堂6
DSC_1377

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名前　島とうふ春おばぁ食堂
住所　沖縄県宮古島市平良下里3107-140
電話番号　080-6497-4747
営業時間　11時-16時
定休日　不定
駐車場　有

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【宮古島】沖縄そばを古民家で食べる『伊良部そばかめ』

伊良部そばかめ全体
伊良部そばかめ全体
伊良部そば　かめ　店舗　

　沖縄県宮古島に観光に行く時に必ずチェックしたほうが良いお店は『伊良部そば　かめ』昔懐かしい古民家で伊良部近海でとれたカツオの「なまり節」を使った無添加スープに手打ちのモチモチした歯ごたえある麺が入っている沖縄そばがたべられるお店です。

『伊良部そばかめ』・・・

宮古島に観光。宮古そばがたべたい。宮古島でご飯。宮古島でランチ。自家製麺が良い。古民家をみたい。伊良部そばをたべたい。沖縄そばのおいしいお店を探している人。子連れでご飯食べられる所。こあがりのあるお店。ゆっくり過ごせる場所。椅子に座れるところ。子供椅子のあるお店。沖縄料理が食べられるお店を探している人等におすすめ

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inside store

セットも選べます
昔ながらのものが飾られています
シーサーも購入できます
芸能人のサインもたくさんありました。
仔上がりでおそばを食べられます
誕生日が私と一緒
暖簾の左側のこの扉から入ります。

menu

伊良部そばかめ　メニュー
  • かめそば　（手作り油脂豆腐軟骨ソーキ三枚肉が入っています）
  • 伊良部そば（なまり節・骨付き肉が入っています）
  • 軟骨ソーキそば
  • 三枚肉そば
  • 手作りゆし豆腐そば
  • 島の幸お刺身セット（白米・じゅーしー・いなり）
  • じゅーしー
  • まぐろ握り寿司
  • 角煮飯そば
  • アーサそば
伊良部そばかめ券売機
券売機で先にチケットを購入

かめそば頼みました

かめそば

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かめそばを頼みました。ゆし豆腐と軟骨ソーキと三枚肉が入っています。鰹の風味が独特です。麺はしっかり太く汁に絡みやすい。麺の量も多いように感じました。沖縄本島で食べる沖縄そばとは一味ちがう深みもあります。宮古島へ訪れたときは是非『伊良部そばかめ』。古民家に立ち寄り沖縄の雰囲気を楽しみましょう。

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住所　沖縄県宮古島市伊良部長浜251
電話番号　0980-78-5477
駐車場　有り

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